很多人对“健康秘诀”或“减肥食谱”深信不疑，要么运动量猛增，运动方式单一，导致肌肉和脂肪同时过度消耗，引起低血糖, 休克等；要么完全拒绝主事和肉类，天天“吃草”，把自己吃进了医院。
其实肥胖并不是判断健康的唯一表准，科学地衡量一个人的身材健康还得看国际上通用的“体质指数”。
刊登在“新英格兰医学杂志”上的一项研究发现，中国, 日本, 韩国等东亚人群将BMI控制再22.6~27.4, 死亡风险最低，高于或低于这一范围的人，死于癌症, 心脑血管疾病或其他疾病的风险都将增加。美国一项针对600万人, 长达40年的调查也发现，超过表准体重10%~15%的人寿命最长，死亡率最低。
